Cara Membuat Makanan Lezat dengan Deep Frying

Ada banyak metode memasak yang berbeda dan menggoreng cenderung menjadi favorit karena makanan lezat yang dihasilkannya. Ini adalah kesalahpahaman umum bahwa makanan goreng hanya dapat dibeli di restoran dan makanan cepat saji. Namun, ini adalah proses yang cukup sederhana yang dapat dilakukan di rumah. Ada beberapa tips yang dapat membantu orang belajar cara membuat makanan lezat dengan menggoreng.

Langkah pertama adalah memilih panci dan jenis minyak. Wajan berat yang dalam harus digunakan untuk menggoreng makanan. Yang terbaik adalah menemukan minyak dengan titik asap tinggi, karena pada titik asap makanan mulai mengembangkan rasa yang tidak menyenangkan. Beberapa minyak yang baik untuk digunakan dalam proses ini adalah minyak kacang, safflower, bunga matahari, dan kanola. Saat menambahkan minyak, sisakan setidaknya dua inci ruang di bagian atas untuk memberikan ruang untuk menggelegak ketika mie ayam jakarta ditambahkan.

Makanan harus kering sebelum dimasak. Melapisi bunga atau tepung roti bisa membantu mengeringkannya. Saat menggunakan pelapis untuk mengeringkan makanan, diamkan di rak kawat selama 20-30 menit agar benar-benar kering. Panas sedang harus digunakan untuk menghangatkan minyak. Jika termometer tersedia, itu harus selalu digunakan karena ini adalah cara terbaik untuk memastikan suhu yang tepat. Suhu minyak yang diinginkan untuk metode memasak ini adalah antara 350 dan 375 derajat.

Saat menambahkan makanan ke dalam wajan, gunakan sedikit ruang karena terlalu banyak makanan akan membuat suhu minyak turun sehingga makanan mulai menyerap lemak daripada memasak. Setelah makanan kecoklatan di bagian luar, itu harus selesai dimasak. Angkat dengan sendok yang berlubang dan letakkan di atas tisu untuk menyerap minyak. Jika sisa makanan belum siap, makanan yang digoreng dapat disimpan dalam oven dengan suhu 200 derajat.

Meskipun makanan yang digoreng sering dimakan dari restoran, mereka juga cukup mudah dibuat di rumah. Beberapa resep yang paling menarik dibuat dengan metode memasak khusus ini. Wajan dan minyak goreng yang baik adalah semua yang diperlukan untuk belajar cara membuat makanan lezat dengan menggoreng.